念好“羊经”发“羊财”

记者日前从省农业厅了解到,今年我省畜牧业将按照稳定生猪、大力发展牛羊的思路,全省将建设30个肉羊基地县和20个肉牛基地县,省财政在新增财力中每年安排1亿元专项资金,扶持我省肉牛肉羊产业发展。陕西省政府2013年6月出台的《关于进一步加快肉牛肉羊产业发展的意见》,对肉牛肉羊产业政策扶持力度前所未有,社会工商资本纷纷投资肉羊产业发展,广大农民养殖热情空前高涨,各地积极探索创新合作养羊新机制,推动肉羊产业发展,取得显着成效。

新华网乌鲁木齐11月20日电“我们现在的合作社养殖可不是简单的几家凑在一起,我们采取的是标准化养殖模式,最终要从肉羊种源入手,打造肉羊生产全产业链。希望有一天,在我们这些养殖合作社和养殖大户的努力下,玛纳斯县能够形成肉羊生产、屠宰、分割包装、冷链物流、熟食加工于一体的产业体系,建立肉羊交易平台。”身材高大的新疆玛纳斯县振兴牧业合作社的社长李正付乐呵呵地向记者介绍他的生意经。
距离新疆首府乌鲁木齐市只有100多公里的玛纳斯县,是新疆着力扶持的十大肉羊产业发展示范县之一,也是品质优异的“中国萨福克羊之乡”。这里每年出栏肉羊60多万只,多为肉质细嫩瘦肉为主的高档羊肉。李正付所在的包家店镇李家庄村,80%的农户都是养殖户。
李正付是玛纳斯县振兴牧业合作社的社长,年近六旬的他一辈子都在养羊,但他可不是普通的羊倌,而是当地赫赫有名的养殖大户。他的牧业合作社里有40多个农户,20多栋现代化的圈舍,每年育肥羊3万多只,牛2000多头。
“现在羊肉的需求量越来越大,不用担心市场销售,所以今年我们合作社加大了投入,社员们集资300多万元修建了肉羊良繁场,还给生产母羊买了保险。政府也给了我们合作社不少补贴。发展就是要瞅准时机,我的两个儿子现在都是养殖重点户,我看好这条路。”李正付说。
玛纳斯县畜牧局副局长朱香菱告诉记者,玛纳斯县是新疆传统的牛羊育肥基地县,也是黑头黑蹄瘦肉率高的萨福克羊在我国的主要分布区和供种基地。从2010年至今,包括自治区的政策性补贴在内,已有上亿元资金投入养殖业,主要用于肉羊良繁场建设、母羊补贴和羊只保险。截至目前,玛纳斯县已建成肉羊良繁场43个,建成万只肉羊生产区4个,5000只肉羊生产区21个,并形成了高品质萨福克羊核心种群,为肉羊生产体系建设和发展奠定了良好的种源基础。
记者在采访中还了解到,玛纳斯县已经把肉羊发展作为当地农业转型升级的战略产业、实现农牧民持续大幅度增收的主导产业、改善生态环境的绿色产业、促进民生改善和定居兴牧的支撑产业,当地按照“龙头做强、基地做大、品牌做响、产业链延长”的思路,引进新澳公司等具有技术和资金优势的大企业投资,并确定了“一万只纯繁核心群、十万只扩繁基地、百万只经济杂交利用”的肉羊产业发展目标。

今年以来,察右中旗按照自治区“8337”思路要求,依托后山地区特有的资源优势,结合禁牧舍饲,逐步探索推广“托羊
所”养殖模式。2013年,牧业年度全旗肉羊34.1万只,在铁沙盖镇半梁村、宏盘乡南山村、乌兰苏木二道贝村扩建年出栏肉羊1000只以上养殖场3处,
在宏盘乡高家村、科镇东方红村新建年出栏育肥羊10万只的养殖示范场2个。

甘肃日报·每日甘肃网通讯员 杜学沂 王菲

随着人们生活水平的提高和牛、羊羊肉特色餐饮种类的增加,近几年陕西的牛羊肉行情看好。到2014年元月,西安朱雀批发市场的羊肉价格还是每公斤54元,春节过后不降反而升。

以养殖专业合作社为载体,建立肉羊托养模式,引领带动农牧民
转变饲养方式,提高养殖效益。在打造集肉羊育肥、屠宰加工、包装配送为一体的现代肉羊养殖专业合作社的同时,采取三种模式发展肉羊产业。一是以圈舍出租、
“托羊所”模式运作,通过租赁的方式,将圈舍出租给当地养羊大户舍饲圈养繁育肥羊。二是以自繁自育进行肉羊杂交生产模式运作,引进杜泊种公羊,利用人工授
精技术,进行杜蒙杂交,充分发挥杂交优势,进一步提高养殖效益。三是通过收购牧区生产的肉杂羔进行短期育肥模式运作,从而达到牧区生产、农区育肥、农牧民
共同致富的目标。

“这箱羊肉是发往广州的,请尽快发货,务必在48小时内让顾客吃上新鲜羊肉。”见到李千林时,他正在和快递员交代发货注意事项。

陕西省畜牧局总农艺师、畜牧处处长刘收选:牛肉平均价格是每公斤56元,羊肉价格是每公斤63元,价格上涨的原因还是随着人们生活水平的提高,牛羊肉的消费量增长比较快,第二个相对来说,尤其肉牛生产周期长,效益比较低,发展比较相对滞后。

以发展绿色经济产业模式为导向,实施“公司+基地+农户”的产业化运行模式,以肉羊养殖为主体,建设集种羊繁育、肉羊
饲养、肉制品深加工、辅料生产及生态观光为一体的规模化、现代化综合养殖园区。养殖园区与农户及养殖专业合作社签定托养及肉羊饲养收购合同,实行保护价收
购,带领农户走养羊致富的道路。2013年下半年引进了内蒙古百川集团辉腾锡勒养殖公司,投资5亿元,建设占地1300亩养殖园区,建设羊舍38万平方
米、屠宰加工中心、饲料加工厂、生物有机肥加工厂等。项目建成后可饲养肉羊20万只、屠宰加工肉羊50万只、生产冷鲜肉制品1万吨、生产饲料30万吨、生
产有机肥料50万吨。目前,22栋、3万平方米的羊舍及办公楼已建设完工,已完成投资3500万元,并投入运行。

今年33岁的李千林是临泽县沙河镇新民村四社村民。几年前,还在做建材生意的他怎么也想不到,自己竟然转行养起了羊。这事,具体还得从头说起。2011年,李千林了解到县里对发展规模养殖的扶持力度非常大,便萌生了养羊的念头。一边是经营多年的建材生意,一边是完全陌生的养殖业。可李千林说干就干,他毫不犹豫地变卖了经营近10年的建材门店,开始追逐自己的“羊倌梦”。

肉牛肉羊产业是陕西省畜牧业的重要产业,尤其是秦川牛和陕北白绒山羊在全国占有重要地位,但陕西的牛羊肉市场供给仍显紧缺。2012年全省牛羊存栏分别为146.8万头和644.9万只,牛羊肉产量分别为7.5万吨和6.9万吨,分别只占全省肉尖总产的7%和6.5%,到2013年,全省羊存栏685.7万只,同比增长6.3%。不难看出,随着人们生活水平的提高,牛羊肉的消费刚性需求在增长,市场供给紧缺已成不争的事实。

初接触养殖业,从选场址到建羊舍,一切都得从零开始。2012年,李千林在县镇政府的支持与协调下,投资100多万元在马郡滩水库北侧修建了羊舍,购买了羊羔,开始了羊倌生活。

全省境内饲草饲料资源丰富,具有发展肉牛肉羊产业的基础条件,如何充分利用这些资源,做大做强陕西肉牛肉羊产业,是省委、省政府以及我省畜牧部门亟待解决的问题。省政府在2013年6月下发了《关于进一步加快肉牛肉羊产业发展的意见》,并确定从2014年起,省财政在新增财力中每年安排1亿元肉牛肉羊产业发展专项资金,重点扶持基地县的牛羊标准化规模养殖场和适度规模养殖户。据了解,省上为肉牛肉羊产业专门发文是过去从未有过的。

俗话说“隔行如隔山”,刚开始,由于不懂技术,经验不足,销售也没有门路,加之市场行情不好,羊价持续下跌,许多养羊户都亏本了,李千林也不例外。屋漏偏逢连夜雨,他新搭建的一座羊舍也因一场大风,一夜之间被刮得东倒西歪。

陕西省畜牧局总农艺师、畜牧处处长刘收选:
项目实施这一块,就是优势区域抓重点县,非优势区域抓规模养殖场,在榆林、延安确定了8个重点县,榆阳、横山、靖边、定边、神木,延安的志丹、吴旗、安塞,每个县今年投资300万元,重点支持肉羊养殖场建设,别的市支持15个肉羊标准化养殖场,要求年出栏500只以上。在重点县里分两个档次,陕北8个县重点支持100只以上的户。

接二连三的打击让李千林一度想放弃。但开弓没有回头箭,在家人和朋友的鼓励下,他总结失败经验,重振信心。白天他清扫收拾羊圈,夜晚看资料、上网学习舍饲养羊知识。他懂得了很多养殖知识,严格按照畜牧无公害产品认证标准来养殖肉羊,清扫、消毒、喂食……

在肉牛养殖方面,我省一些肉牛养殖企业利用关中地区农村养牛习惯,依靠丰富的山地草场资源,发展基础母牛养殖基地村,通过投放基础母牛,示范带动农户养牛,建立合作繁育模式,免费提供技术服务,保障繁育顺利开展,高价收购牛犊,确保了肉牛牛源的供应。

功夫不负有心人,2014年初,李千林和张掖沅博牧业公司合作签订了肉羊订单养殖合同,按公司要求养殖,达标卖出的每只羊能赚40多元,当年就收入30多万元。李千林成立了临泽县金林养羊专业合作社,与周边村社1000多户农户签订了繁育养殖合同,带领大家走上了养羊路,并形成了“农户抓繁育、合作社抓育肥、公司抓防疫和屠宰销售”的一体化经营模式。合作社每年向沅博牧业公司交售育肥羊1万多只,带动了周边农户发家致富。

刘收选:
今年2014年重点支持10个基地县,准备建立100万只优质肉牛产业带,每个县重点支持10头以上的规模养殖户和存栏200头以上规模养殖场,重点有陈仓、麟游、凤翔、歧山、彬县、宜君、黄陵、子长、洛南,大概10个县。今年省上大的思路是南猪、北羊,关中奶畜。

“我们饲养的羊全部用自己种植的牧草和玉米等喂养,肉质细嫩,营养丰富,很受客户青睐。去年我申请注册了‘金林肉宝宝’商标,并申报了无公害畜产品认证和产品地标认证。”李千林说。

省政府《关于进一步加快肉牛肉羊产业发展的意见》出台后,各市也出台了一系列支持肉羊产业发展的政策措施,加大资金投入。2013年榆林市安排3000万元专项资金,扶持肉羊为主的畜牧业发展。延安市对存栏1000只以上,其中基础母羊400只以上的规模养羊场一次性补助50万元;榆阳区安排4000万元用于“百万羊、百万猪”大区建设;神木县安排1000万元支持发展肉羊产业。各级前所未有的政策扶持力度,极大地调动了广大群众和社会各届发展肉羊产业的积极性。一个龙头企业领办、专业合作社兴办、农民从事的规模养殖场竟相发展,一批千只、万只规模养羊场相继建成。

李千林还在县城开了两家实体店,在淘宝开设了专营店,发展为“基地+实体+网店”的生产销售模式,将临泽的羊肉销往广州、西安、成都、兰州等全国各地。仅三个月时间,线上、线下总销售额就超过了10万元。“眼下,我们正在修建新的高标准羊舍,扩大养殖规模,将于年底在兰州开设专营实体店。希望能带动周边更多农户加入到我们的合作社来,实现共同致富。”李千林信心满满。

在地处关中的临潼区,西安大田牧业公司探索养羊五方合作机制,从去年9月开始到现在短短六七个月时间,带动组建肉羊养殖专业合作社13个,迅速繁殖发展肉羊近万只。

西安大田牧业公司董事长田英申:
五方合作模式就是龙头企业,羊业合作社,银行、保险公司,政府五方。我们大田牧业给合作社统一提供种羊、基础母羊,提供我们所生产的微贮饲草,提供整个养殖过程的授精等技术服务,包括防疫,以及整个养殖的流程和管理;合作社养羊缺乏资金的由保险公司提供但保,银行负责融资支持贷款,政府给予资金扶持和养殖场地规划等政策扶持的五方合作模式。最后合作社生产的羔羊由大田牧业总公司统一收购、统一经营销售。

田英申告诉记者,西安大田牧业公司通过投放基础母羊,示范带动农民专业合作社养羊,建立合作繁育模式,免费提供技术服务,保障繁育顺利开展,高价收购三个多月的小羊羔,确保了肉羊羊源的供应。以空间换得了时间,达到发展快,周转快的效果。

西安大田牧业公司董事长田英申:
目前基础母羊量比较少,缺少种羊成为扩大养殖的制约瓶颈。公司出售怀孕的母羊,合作社买回去一个月就可以产羔,再养殖三到四个月合作社就能卖羊见效益了,在一年零三个月基础母羊可以产两批羊羔。

记者在地处西安市临潼区新市街办的鑫胜源养殖合作社看到,一栋300多平方米的羊舍里50只能繁母羊与60只小羊羔分圈饲养,见到来人,一边大声叫着一边跑向饲料槽,盼望分送饲草。合作社理事长李胜告诉记者,他是2013年7月份盖的羊舍,10月份投资12万元,从大田牧业公司以每只2600元购买了50只待产的基础母羊,一只公羊。半年功夫收回购买母羊成本的80%,预计到今年7月份二胎羊羔出世就可赚回全部成本。

西安市临潼区鑫胜源养殖合作社理事长李胜:我这个合作社是2013年10月份于新天地合作。进了五十只临产的母羊,回来以后,产了60个羊仔,现在还有12个没下。就是这50只羊,产完以后就是80个。我感到现在这个效益很可观,我估计就这80个羊仔,应该就是8万元左右。

李胜算了一笔账,合作社把羊羔育肥三个月以后,大田牧业以每只1000元左右的价格回收,到年底前预计产羊羔160多到200只左右,创毛收入16万至20万元不成问题。

李胜告诉记者,现在养羊,有政府重视支持,大田牧业把养羊的技术和饲草都保障了,省心的多了。其饲草营养价值高,增重快,牛羊喜食。

见到养羊效益好,周转快,李胜打算今年再从大田牧业公司买回200至500头母羊,再请保险公司和大田牧业给他担保50万元贷款,增盖新羊舍700平方米,努力争取今年底前养羊存栏千头上。

李胜:我准备养个一千多只,跟新天地合作,第一批羊给我了,第二批羊可能很快地会给我。

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