十二月的彭水,气温有些低,但在绍庆街道弹子社区1组一个改建后的养猪场却有些热闹,几十头小黑猪挤在保温棚里,偶尔发出“嗯嗯”的叫声。这时,要是拿上一木方在棚上方一阵敲打,小黑猪一窝蜂地涌出。

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今年,我县在适养区建设生态商品猪繁殖场、组建专业合作社、发展生态猪商品户,除了要求对圈舍进行改造后,还特别对生猪品种、数量、粪污处理等做出了明确要求。生态猪商品繁育场存栏黑猪20头以上,其中黑母猪19头以上,公猪1头以上,种母猪品种为本地黑猪或国内地方品种黑猪,种公猪为外源品种或本地黑猪均可。生态商品猪为黑猪,存栏10-20头,每个猪场消纳粪污不低于5亩土地,用于蔬菜基地或经果林基地种养循环建设;存栏20头以上,每个猪场消纳粪污不低于10亩土地。

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“生态黑猪肉质鲜美、安全健康,越来越受消费者喜爱。这20多只小黑猪是我刚刚从荣昌买回的,猪场准备转型生态养殖黑猪。”莫建军说,“实施生态养猪,我首先把1000多平米的老圈舍进行了改造,自己的想法是把猪场打造成生态养殖基地。”

“技术、饲料、销售、猪仔全部由公司提供,我们只提供场地和人员。”邓永钢介绍,四川德康农牧科技有限公司采用寄样模式,农场主只需要出人出圈,出栏后按照“内江黑猪”每头300元、外地猪每头240元卖给公司,由公司负责销售,大大降低了农户经营风险。

“沼气池我还在不断完善中,这是发展生态循环链的一个主要关口,可以用来发电、照明,以及一系列无公害处理等。现在,猪场把沼液还田,免费提供给附近的村民。”莫建军说,买进的黑猪仔得喂粮食,这样喂养出来的生猪才能满足肉质鲜嫩、紧实细腻的口感要求。

四川在线消息7月16日,烈日高悬。内江市资中县双河镇芦茅冲村,100万头“内江黑猪”产业化开发利用项目祖代种猪场建设如火如荼。一台高20余米的塔吊机来回调运着一捆捆钢材,一座座标准化圈舍正拔地而起。

据介绍,今年全县涉及36名生猪产业项目建设业主,,新引进或巩固发展本地黑猪或其它地方品种黑猪200头以上,商品猪800头以上,繁育发展商品猪4000头以上,实现经济产值400万元以上。既带动养殖户搞好生态养殖,又改善了猪肉品质,而且通过养殖圈舍建设和粪污无害化处理设施建设,在提升养殖水平的同时,有效解决了养猪粪便污染难题,加速了畜牧业循环经济的发展。

据悉,2017年资中开工建设家庭农场50个单元,其中“内江黑猪”17个单元,新建圈舍面积1.2万平方米。今年,资中已新建家庭农场11个单元,涉及3家农户。

据统计,我县年出栏生猪50头以上的规模养殖场276个。随着人们生活水平的不断提高,实施生态养殖从而提高猪肉产品质量与安全性的重要途径是大众的迫切需要。

种养循环 保护环境少污染

在现场,记者看到正在改造中的黑猪生态循环基地基础设施初步完成。养殖黑猪的圈舍,四周用水泥砖砌成,顶部用彩钢棚搭架,两间圈舍之间用钢条隔开。地板是漏缝板,粪便自动下漏,然后启动电源开关,粪便清理机器自行清理。每间圈舍安有自动水笼头,猪仔口渴了,跑到水笼头下吮上几口便解了渴;自动喂食器里,食料总是满满的。

近年来,随着人民生活水平的提高,“内江黑猪”又开始有了市场。2016年11月,内江市与四川德康农牧科技有限公司签订了“100万头内江黑猪开发利用产业化项目”协议。作为内江打造成渝绿色优质农产品基地的重要一环,根据规划,到2021年,内江将建成年存栏1000头“内江猪”能繁母猪的祖代种猪场1个、1200个单元的家庭农场以及相配套的饲料厂、屠宰场、研究所、专卖店等,实现年出栏30万头“内江黑猪”和70万头外系优质生猪的产业发展目标。

这是我县今年培育的生态猪商品户中的一个,猪场负责人叫莫建军,一个有着13年养猪经验的“老手”。
这几年虽然生猪市场行情不稳定,但因为莫建军的吃苦耐劳加上精打细算,每年都有不少的进账,猪场的规模也不断扩大。目前,猪场圈舍面积已经达到了4000多平米。

到2020年,资中县初步建立起一套功能完善、运作规范的种养循环生产体系和废弃物资源化利用体系,实现全县畜禽粪污综合利用率达到92%以上,规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到100%的目标。

曾伟回忆,过去,在内江农村几乎家家户户都要散养这种土猪。但到了上世纪80年代,随着外种猪的引进,“内江黑猪”不再被市场青睐。“因为内江黑猪生长速度慢、料肉比高,为加快经济发展,政府开始大力扶持生长迅速的外来种猪养殖。”

邓永刚就在家庭农场附近流转了土地种植柑橘、桃子等水果,把生猪养殖粪污变成果树的有机肥料,构建“畜—沼—果”于一体的现代循环农业发展模式。“不管是种果树种藕,还是养鱼养虾,所有家庭农场都要求搞这样的配套种养。”曾伟说。

此外,资中还大力实施畜禽粪污资源化利用整县推进项目,计划用两年时间,对67家规模养殖场进行畜禽粪污处理设施改造,建设粪污集中处理中心8个和有机肥厂1家。目前,位于新桥镇东升村的有机肥厂项目正在平场,建成后将通过牛粪、秸秆等发酵来生产有机肥。

7月17日,资中县公民镇高石坝村永钢家庭农场监控室内,业主邓永钢通过液晶显示屏实时查看着养殖区的动态画面。4000平方米的标准化圈舍内,养殖着4个单元的“内江黑猪”(“内江黑猪”30头母猪为一个单元、外地猪50头母猪为一个单元)。

“项目占地130亩,投资8000万元,预计8月中下旬就将完工。”资中县农林局相关负责人介绍,项目建成后可常年存栏1000头祖代种猪,年出栏约1.6万头,直接解决约2000人就业,带动1200户农户增收致富。

此外,资中还将实施3000头扩繁场项目建设、积极推广家庭农场、规划种养循环产业带、实施畜禽粪污资源化利用整县推进等行动,为100万头“内江黑猪”产业化开发利用项目打下牢固的地基,支撑整个项目顺利实施。

产业化开发 “内江黑猪”迎利好

“内江黑猪”养殖讲求循环理念

其中,资中作为全国生猪调出大县和四川省畜牧业重点县,将新发展家庭农场357个,实现年出栏10万头“内江黑猪”和20万头外系优质生猪的产业目标。

建设中的“内江黑猪”祖代种猪场

“内江黑猪耐粗饲、抗病力强、肉质好,但有个缺点就是饲养周期长,至少要8到10个月,而外来猪种只需要4个月左右便可出栏。”资中县农林局畜牧生产股股长曾伟介绍。

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100万头“内江黑猪”产业化开发利用项目还提出了无污染、零排放的目标。养猪产生的粪便等排泄物通过专用管道实现干稀分离,干的打包机压缩打包,由专业公司销售;稀的进入沼气池,产生的沼液就近作为种植果树的肥料。

此外,家庭农场施工图纸设计体现全封闭理念,养殖人员进入时必须洗澡消毒,并身穿统一制服。“传统养殖方式散、乱,用多少饲料、如何防疫都是靠经验,没有统一标准。现在项目完全按欧盟标准构建食品安全体系实行标准化养殖,有助于提升‘内江黑猪’优质、绿色、生态的品牌影响力。”曾伟表示。

在全县层面,资中对种养业进行了优化布局,明确“以种定养、种养结合”思路,坚持“种养结合、农牧循环、就近消纳、综合利用”主线,规划建设以“资威路”为主的种养循环产业带,着力破解“内江黑猪”产业发展粪污综合利用难题。

公司+农户 寄养模式风险小

为何以“资威路”为主?曾伟解释,是因为这一带基础好,是传统种养区。

家庭农场里的养猪圈舍

“内江黑猪”是我国着名的优良地方猪种之一,其中心产区为内江市市中区和东兴区,分布于资中、隆昌、威远、简阳、安岳等地。2000年,农业部将其列入《国家畜禽品种资源保护名录》,“内江黑猪”也从此成为国家重点保护的地方品种资源之一。

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