2013年,四川生猪价格与全国走势基本一致,基本实现了2012年底对2013年走势的研判,即:猪价先抑后扬,饲料稳步上扬;成本稳中有升,大亏大盈都难。全年育肥猪和猪肉市场零售价格呈前高后低的“U”字形,仔猪价格呈前低后高的倒“W”形态,能繁母猪存栏比重虽然仍高于正常比重但有较大萎缩,后备母猪均价保持在1300元以上窄幅波动;饲料均价出现分化,玉米高位下浮,小麦麸涨幅居前,豆粕和育肥猪配料高位运行;自繁自养和散养的育肥效益呈上半年亏损下半年盈利、盈亏相抵后仍有盈利的态势;市场供应总体充足。

一、价格运行情况

一、生猪价格走势

据四川生猪监测预警系统监测,2013年6月份头3周育肥猪出栏均价阶段性回升后再次进入调整。第2季度全省生猪逐月走低,肥猪、猪肉零售价同比下跌,仔猪、后备母猪虽然同比上涨,但较1季度下跌较大;而玉米等原料和配合料均价上涨至去年以来的最高点。

表12013年全省生猪及主要饲料原料均价及猪粮比表 单位:元/kg、元/头、%

据四川生猪监测预警系统对18市69县监测,2013年12月除仔猪调整以外,我省育肥猪、后备母猪、猪肉收零售价、饲料原料及配合料的平均价格、猪粮比和猪料比及养殖效益均稳中有升。

表 2014年6月、2季度及上半年四川生猪及主要饲料原料均价表

1、生猪价格环比和同比情况**

月份及全年

出栏

肉猪

仔猪

后备

母猪

猪肉

零售

玉米

豆粕

小麦麸

育肥猪

配合料

猪粮

比价

1月平均

17.09

20.70

1307

26.53

2.60

4.38

2.13

3.47

6.57:1

2月平均

16.71

21.46

1322

26.56

2.62

4.41

2.14

3.47

6.38:1

3月平均

14.42

20.97

1300

24.17

2.63

4.45

2.18

3.48

5.48:1

4月平均

13.21

19.49

1256

22.31

2.64

4.45

2.21

3.53

5.00:1

5月平均

12.86

18.79

1250

21.56

2.62

4.39

2.23

3.54

4.91:1

6月平均

13.62

20.19

1265

22.35

2.63

4.50

2.23

3.55

5.18:1

7月平均

14.17

21.08

1282

23.00

2.63

4.41

2.23

3.55

5.39:1

8月平均

15.76

23.01

1320

24.94

2.60

4.37

2.23

3.54

6.06:1

9月平均

16.16

23.28

1334

25.48

2.57

4.51

2.20

3.55

6.29:1

10月平均

16.21

21.85

1335

25.45

2.56

4.66

2.22

3.57

6.33:1

11月平均

16.31

20.29

1328

25.54

2.54

4.61

2.24

3.57

6.42:1

12月平均

16.66

19.92

1333

26.04

2.55

4.64

2.26

3.57

6.53:1

2013年平均

15.27

20.92

1303

24.49

2.60

4.48

2.21

3.53

5.87:1

2012年平均

15.27

22.62

1315

24.31

2.58

4.47

2.10

3.37

5.92:1

同比涨跌±

0.00

-1.70

-12

0.18

0.02

0.01

0.11

0.16

-0.05

同比涨跌%

0.00

-7.52

-0.91

0.74

0.78

0.22

5.24

4.75

-0.84

表 2013年12月四川生猪及主要饲料原料均价表

单位:元/kg、元/头、%

出栏肥猪:6月份均价13.62元/公斤,环比上升5.91%,同比下降0.66%;二季度均价13.23元/公斤,环比下降17.67%,同比下降7.09%。半年同比下降6.33%。

一、生猪及饲料价格基本情况

单位:元/kg、元/头、%

出栏

肉猪

仔猪

后备

母猪

猪肉

零售

玉米

小麦麸

育肥猪

配合料

猪粮

比价

6月平均

12.57

18.30

1208

21.13

2.53

2.18

3.52

4.97:1

5月平均

12.43

17.62

1197

20.41

2.50

2.19

3.51

4.97:1

6月环比涨跌±

0.14

0.68

11.00

0.72

0.03

-0.01

0.01

0.00

6月环比涨跌%

1.13

3.86

0.92

3.53

1.20

-0.46

0.28

0.00

去年6月平均

13.62

20.19

1265

22.35

2.63

2.23

3.55

5.18:1

6月同比涨跌±

-1.05

-1.89

-57

-1.22

-0.10

-0.05

-0.03

-0.21

6月同比涨跌%

-7.71

-9.36

-4.51

-5.46

-3.80

-2.24

-0.85

-4.05

今年2季度平均

12.05

17.57

1200

20.30

2.50

2.20

3.51

4.82

今年1季度平均

13.66

18.07

1271

23.37

2.52

2.27

3.54

5.42

2季度环比涨跌±

-1.61

-0.50

-71

-3.07

-0.02

-0.07

-0.03

-0.60

2季度环比涨跌%

-11.79

-2.77

-5.59

-13.14

-0.79

-3.08

-0.85

-11.07

去年2季度同期

13.20

19.44

1256

22.04

2.63

2.23

3.54

5.02:1

2季度同比涨跌±

-1.15

-1.87

-56

-1.74

-0.13

-0.03

-0.03

-0.20

2季度同比涨跌%

-8.71

-9.62

-4.46

-7.89

-4.94

-1.35

-0.85

-3.98

今年上半年平均

12.86

17.82

1236

21.83

2.51

2.23

3.52

5.12

去年上半年平均

14.67

20.22

1283

23.92

2.62

2.19

3.51

5.60:1

上半年同比涨跌±

-1.81

-2.40

-47

-2.09

-0.11

0.04

0.01

-0.48

上半年同比涨跌%

-12.34

-11.87

-3.66

-8.74

-4.20

1.83

0.28

-8.57

仔猪:6月份均价20.19元/公斤,环比上升7.45%,同比下降9.70%;二季度均价19.49元/公斤,环比下降7.32%,同比下降17.17%。半年同比下降15.55%。

  1. 生猪价格基本动态

出栏

肉猪

仔猪

后备

母猪

猪肉

零售

玉米

小麦麸

育肥猪

配合料

猪粮

比价

12月平均

16.66

19.92

1333

26.04

2.55

2.26

3.57

6.53:1

11月平均

16.31

20.29

1328

25.54

2.54

2.24

3.57

6.42:1

12月环比涨跌±

0.35

-0.37

5.00

0.50

0.01

0.02

0.00

0.11

12月环比涨跌%

2.15

-1.82

0.38

1.96

0.39

0.89

0.00

1.71

去年12月平均

16.12

19.96

1291

25.31

2.58

2.11

3.45

6.25:1

12月同比涨跌±

0.54

-0.04

42.00

0.73

-0.03

0.15

0.12

0.28

12月同比涨跌%

3.35

-0.20

3.25

2.88

-1.16

7.11

3.48

4.48

肥猪6月份均价12.57元/公斤,环比上升1.13%,同比下降7.71%。二季度平均12.05元/公斤,环比和同比分别下降11.79%和8.71%,上半年平均12.86元/公斤,同比下降12.34%。

后备母猪:6月份均价1265元/头,环比上升1.20%,同比下降2.24%;二季度均价1257元/头,环比下降4.05%,同比下降4.19%。半年同比下降3.68%。

1)育肥猪:育肥猪均价从上年11月中旬上涨至2013年1月下旬即达全年最高点17.29元/公斤,春节前即开始小幅回调,较预期提前2周。连续下探17周后以全年最低均价12.68元/公斤于5月中旬触底,较上年提前15周止跌,最高最低价差4.61元/公斤,跌幅26.66%。从5月第4周回升6周后再次试探回调1周,于7月初快速回升至9月第4周才放缓升势,国庆前后小幅震荡4周后于11月初再次缓慢上升至12月中旬进入调整。

肥猪均价16.66元/公斤,环比和同比分别上升2.15%和3.35%。

仔猪6月份均价18.30元/公斤,环比上升3.86%,同比下降9.36%。二季度平均17.57元/公斤,环比和同比分别下降2.77%和9.62%,上半年平均17.82元/公斤,同比下降11.87%。

猪肉零售:6月份均价22.35元/公斤,环比上升3.66%,同比上升1.73%;二季度均价22.07元/公斤,环比下降14.29%,同比下降3.92%。半年同比下降4.28%。

图 1-12013年1月~12月出栏肥猪价格走势图

仔猪均19.92元/公斤,环比和同比分别下降1.82%和0.20%。

后备母猪6月份均价1208元/头,环比上升0.92%,同比下降4.51%。二季度平均1200元/头,环比和同比分别下降5.59%和4.46%,上半年平均1236元/头,同比下降3.66%。

玉米:6月份均价2.63元/公斤,环比上升0.38%,同比上升1.15%;二季度均价2.63元/公斤,环比上涨0.38%,同比上涨1.94%。半年同比增长3.15%。

图片 1

后备母猪均价1333元/头,环比和同比各升0.38%和3.25%。

猪肉6月份零售均价21.13元/公斤,环比上升3.53%,同比下降5.46%。二季度平均20.30元/公斤,环比和同比分别下降13.17%和7.89%,上半年平均21.83元/公斤,同比下降8.74%。

豆粕:6月份均价4.50元/公斤,环比上升2.97%,同比上升14.21%;二季度均价4.44元/公斤,环比上涨0.68%,同比上涨12.69%。半年同比增长15.01%。

图 1-22012年1月~12月出栏肥猪价格走势图

猪肉零售均价26.04元/公斤,环比和同比分别上升0.50%和2.88%。

玉米6月份均价2.53元/公斤,环比上升1.20%,同比下降3.80%。二季度平均2.50元/公斤,环比和同比分别下降0.79%和4.94%,上半年平均2.51元/公斤,同比下降4.20%。

小麦麸:6月份均价2.23元/公斤,环比持平,同比上升5.69%;二季度均价2.22元/公斤,环比上涨3.26%,同比上涨5.71%。半年同比增长4.78%。

图片 2

玉米均价2.55元/公斤,环比回升0.39%,同比下降1.16%。

小麦麸6月份均价2.18元/公斤,环比和同比分别下降0.46%和2.24%。二季度平均2.20元/公斤,环比和同比分别下降3.08%和1.35%,上半年平均2.23元/公斤,同比上涨1.83%。

育肥猪配合料:6月份均价3.55元/公斤,环比上升0.28%,同比上升5.65%;二季度均价3.54元/公斤,环比上涨2.02%,同比上涨5.99%。半年同比上涨6.04%。

全年育肥猪价格呈现三个特点:一是旺季不旺,连续两年提前在春节、国庆节之前进入调整,既显示供应充足,又体现养殖场户预知市场需求开始把握市场规律;二是触底提前,上半年触底较往年、较预期提前70余天,表明政府及时收储、缓解生猪价格过度下跌的调控能力进一步增强。三是年均价巧合一致,表明总体上生猪生产平稳,年内价格波动呈总趋势。

小麦麸均价2.26元/公斤,环比和同比分别上涨0.89%和7.11%。

豆粕6月份均价4.46元/公斤,环比上升2.29%,同比下降1.11%。二季度平均4.37元/公斤,环比和同比分别下降2.02和1.58%,上半年平均4.42元/公斤,同比持平。

肉—猪价差:6月份平均为8.73元/公斤,环比上升0.34%,同比上升5.69%;二季度平均为8.84元/公斤,环比下降8.68%,同比增长1.26%。半年同比下降0.86%。

2)仔猪:年初承接上年11月末上升态势至3月初较育肥猪晚6周左右进入调整,与育肥猪5月中旬止跌后一致回升至9月第二周即达全年最高均价23.39元/公斤,较全年最低价18.59元/公斤高25.82%。

豆粕均价4.64元/公斤,环比和同比分别回升0.65%和7.16%。

鱼粉6月份均价10.61元/公斤,环比上升2.02%,同比下降8.06%。
二季度平均10.43元/公斤,环比和同比分别下降0.86%和9.54%,上半年平均10.48元/公斤,同比下降8.39%。

猪粮比:6月份平均为5.18比1,环比上升5.51%,同比下降1.79%;二季度平均5.03比1,环比下降17.99%,同比下降8.86%。半年同比下跌9.19%。

全年仔猪均价走势显示两个特点:一是价格较2013年低,均价低于去年1.70元/公斤,其中纯外三元仔猪和良杂仔猪分别低于去年均价的8.36%和8.76%,表明2013年冬季母猪仔猪保暖工作整体相对较好,仔猪尤其是奶猪死亡率较低、成活率较高、供应充足。二是养殖场户在产仔、补栏方面更注重季节和市场的需求,探索和把握市场猪肉的季节需求来计算母猪怀孕、产子断奶、仔猪育肥时间的规律,力求做到适时补栏。

育肥猪配合料均价3.57元/公斤,环比持平,同比上涨3.48%。

育肥猪配合料6月份均价3.52元/公斤,环比上升0.28%,同比下降0.85%。二季度平均3.51元/公斤,环比和同比均下降0.85%,上半年平均3.52元/公斤,同比上升0.28%。

猪料比:6月份平均为3.84比1,环比上升5.61%,同比下降5.97%;二季度平均3.74比1,环比下降19.30%,同比下降12.34%。半年同比下跌11.67%。

图 2-12013年1月~12月仔猪均价走势图

猪粮比平均6.53比1,环比和同比分别回升1.71%和4.48%。

猪粮比6月份平均为4.97比1,环比持平,同比下降4.05%。二季度平均为4.82比1,环比和同比分别下降11.07%和3.98%。上半年平均为5.12比1,同比下降8.57%。

二季度育肥场户平均每头生猪养殖效益亏损80元以上,自繁自养场户平均每头生猪亏损70元以上,同比效益均大幅降低。

图片 3

猪料比平均为4.57比1,环比回升2.15%,同比略降0.12%。

猪料比6月份平均为3.57比1,环比略升0.84%,同比下降7.00%。二季度平均为3.43比1,环比和同比分别下降11.06%和7.96%。
上半年平均为3.65比1,同比下降12.60%。

表: 我省2013年6月份、第2季度、上半年生猪及主要原料配合料价格统计

图 2-22012年1月~12月仔猪均价走势图

肉—猪价差平均为9.38元/公斤,环比和同比分别上涨1.63%和2.07%。

肉—猪价差6月份平均为8.56元/公斤,环比上升7.27%,同比下降1.95%。二季度平均为8.25元/公斤,环比和同比分别下降15.04%和6.67%,上半年平均8.97元/公斤,同比下降3.03%。

单位:元/kg、元/头、%

图片 4

12月份,受冬季及两节来临市场需求的拉动,我省生猪均价及饲料原料均价走势总体呈稳中略升的态势。育肥猪、后备母猪和猪肉零售均价的环比和同比小幅上扬,仅仔猪因补栏减缓而成下降趋势但环同比跌幅均不太大;玉米环比和同比一略升一小幅下降,与往年走势迥然不同。基本特征,一是出栏肥猪均价经11月初逐周稳步回升后于12月第三周小幅回落,显示市场供应充足,与11月“预计12月育肥猪价格难以突破春节前的最高均价”的研判一致。二是仔猪均价继续承接9月中旬向下的态势继续小幅调整,年底均价与4月初和6月初的均价接近。三是后备母猪均价12月份小幅上下波动,均价仅次于9月的均价且同比增幅3.25%,在今年停止母猪补贴的情况下实属不易,也显示后备母猪数量充足,补栏也趋于理性。四是饲料原料及育肥猪配合料环比和同比总体上呈高位稳中有跌态势,小麦麸和豆粕同比增幅较大均超过7%。值得一提的是玉米今年走出独立行情,从4月下旬的最高价2.64元/公斤首次进入调整后,就一路整荡下行至11月中下旬的全年最低价2.53元/公斤,振幅4.17%,对降低养殖成本、提高养殖效益起到了关键性的作用。四是12月份养殖效益稳中有升,育肥户和自繁自养规模场每头肥猪利润分别保持在190元以上和160元以上,其原因在于玉米均价下跌而育肥猪配合料上涨所致。鉴于今年冬至前后消费市场灌制腌腊制品较往年有较大幅度的减少,随着元旦春节储备冻猪肉出库量、进口猪肉的投放,预计明年春节前生猪价格将随市场需求增减而成震荡,与今年春节前走势类似。各地养殖场户务必做好冬季生猪生产环境和饲料的管理工作,特别要做好母猪和奶猪的保暖以及饲料的防霉变;为今冬明春补充仔猪和育肥猪数量时,注意观察和分析生产和市场价格的动态,调整好猪群结构,借助市场需求期适时出栏,切勿压栏。(以上价格和简析仅供参考)

1、2014年6月份基本特点

月份/项目

出栏

肉猪

仔猪

后备

母猪

猪肉

零售

玉米

小麦麸

育肥猪

配合料

猪粮比

4

13.21

19.49

1256

22.31

2.64

2.21

3.53

5.00:1

5

12.86

18.79

1250

21.56

2.62

2.23

3.54

4.91:1

6

13.62

20.19

1265

22.35

2.63

2.23

3.55

5.18:1

6月环比涨跌±

0.76

1.40

15

0.79

0.01

0.00

0.01

0.27

6月环比涨跌%

5.91

7.45

1.20

3.66

0.38

0.00

0.28

5.51

去年6月平均

13.71

22.36

1294

21.97

2.6

2.11

3.36

5.27:1

6月同比涨跌±

-0.09

-2.17

-29

0.38

0.03

0.12

0.19

-0.09

6月同比涨跌%

-0.66

-9.70

-2.24

1.73

1.15

5.69

5.65

-1.79

2季度平均

13.23

19.49

1257

22.07

2.63

2.22

3.54

5.03:1

1季度平均

16.07

21.03

1310

25.75

2.62

2.15

3.47

6.13:1

2季度环比涨跌±

-2.84

-1.54

-53

-3.68

0.01

0.07

0.07

-1.10

2季度环比涨跌%

-17.67

-7.32

-4.05

-14.29

0.38

3.26

2.02

-17.99

去年2季度平均

14.24

23.53

1312

22.97

2.58

2.10

3.34

5.52:1

同比涨跌±

-1.01

-4.04

-55

-0.90

0.05

0.12

0.20

-0.49

同比涨跌%

-7.09

-17.17

-4.19

-3.92

1.94

5.71

5.99

-8.86

2013年上半年

14.65

20.26

1283

23.91

2.62

2.19

3.51

5.59:1

2012年上半年

15.64

23.99

1332

24.98

2.54

2.09

3.31

6.12:1

上半年同比±

-0.99

-3.73

-49

-1.07

0.08

0.10

0.20

-0.57

上半年同比%

-6.33

-15.55

-3.68

-4.28

3.15

4.78

6.04

-9.19

3)后备母猪:全年后备母猪与与其它生猪指标有所不同。年初小幅震荡上行至2月第2周晚于其它指标近3周才开始进入调整,4月第4周触底企稳,较其它指标提前近3周即开始一路回升,9月第4周达到全年最高均价1342元/头,比全年最低价1243元/头高出7.96%;国庆节后再次小幅上下波动调整至年底。最低月均价在5月份1250元/头,较10月最高月均价相差6.80%。

图1 2013年1月~12月出栏肥猪价格走势图

6月份各周育肥猪和猪肉零售均价承接5月末周下调态势呈小幅下行,而仔猪和后备母猪均价上下小幅震荡跌多涨少;饲料原料及育肥猪配合料稳中涨跌互现。月份均价上来看,6月份生猪和饲料及配合料均价环比除小麦麸以外其余均有所上涨,是乎与5月3周较大幅度的上涨和6月逐周下跌的现象不吻合,这是因为5月极值底于6月极值的9%左右所致,表象上呈现了5月平均涨幅低于6月平均跌幅的情况。育肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售均价6月份较1月份分别下降16.31%、2.66%、7.57%和15.65%,育肥猪和猪肉零售均价成主要下跌品种,仔猪跌幅最小;但仔猪6月份同比下降高于其它,表明6月份仔猪补栏较弱。饲料原料及育肥猪配合料6月较1月总体下降幅度远低于生猪价格,除小麦麸下跌3.96%以外,育肥猪配合料、小麦麸、豆粕和鱼粉分别仅下跌了0.85%、1.55%和0.09%,尤其是玉米均价无涨跌。6月份猪粮比、猪料比再次进入深亏线以下,同比与5月平均比值一致,但同比较去年6月每头多亏60元以上,养殖效益再受考验。

2、第2季度及上半年走势特征**

图 3-12013年1月~12月后备母猪均价走势图

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2、2014年2季度基本特点

2013年4~6月,我省生猪市场价格承接年初攀升春节后高位震荡下行态势。主要表现是:

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图2 2013年1月~12月猪粮比走势图

二季度生猪价格总体呈继续下行态势,仅5月异常性上涨3周,第4周起即再次调头下行至6月末周,只是下行幅度低于1季度,环同比下降幅度除仔猪反差较大以外,其余均超过4%以上,尤以育肥猪和猪肉零售均价跌幅居前;而仔猪二季度环比下降2.77%,同比下降9.62%,显示仔猪今年二季度与育肥猪、后备母猪受影响的程度小于一季度但远大于去年同期;后备母猪环同比有所下降,但下降幅度比较平稳,起伏低于育肥猪、仔猪和猪肉零售均价。饲料原料及配合料二季度环同比来看,玉米、小麦麸和豆粕环同比之间的起伏相对小,鱼粉的起伏最大,而育肥猪配合料下降幅度最低也极为稳定,导致猪料比环同比起伏大于猪粮比而致规模场户效益受到很大影响。二季度养殖效益环比较一季度平均多亏10%以上,同比平均多亏损4%左右。

1)、育肥猪均格春节前逐周下行,较往年提早下跌。从1月第4周的最高价17.29元/公斤连续16周下降,至5月第3周在中央级第2批、省级第1批冻猪肉收储双重利好刺激下企稳略有回升5周后再次下探。6月底为13.55元/公斤,最低价为5月第2周的12.68元/公斤,较上半年最高均价下降26.66%.上半年走势与全国基本一致,但下跌和阶段性回升都滞后10天以上。**

图 3-22013年1月~12月后备纯外三元、良杂母猪均价走势图

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3、2014年上半年猪价基本特点

2)、仔猪调整晚于育肥猪。3月初在肥猪、猪肉价格低迷拖累下开始一路下行至5月第3周,尔后小幅上扬至6月底,整个二季度走势呈倒“S”形。6月底均价为20.46元/公斤,上半年最低均价为18.59元/公斤,较上半年最高价21.58元/公斤下跌13.86%。**

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图3 2013年1月~12月仔猪均价走势图

2014年上半年是2011年以来生猪价格下跌时间最早最长、跌幅最急最深、亏损最大的一个上半年。4月末周育肥猪最低价位11.01元/公斤(猪粮比为4.46比1),已对应到2010年的7月末周价位11.06元/公斤(猪粮比为4.97比1),两个时间段育肥猪均价接近,猪粮比均低于5比1,但猪粮比却相差0.51点,即4月最低价位时养殖场户较2010年的7月末周相同价位时还多亏损150元以上。上半年生猪平均价格同比的跌幅走向与二季度的同比走向极为相似,均是后备母猪均价跌幅最小,其次是猪肉跌幅较小,育肥猪和仔猪跌幅各有一次最大,二者之间跌幅的大小无绝对联系,而分别与育肥猪的市场需求和仔猪的管理水平有关。饲料原料及育肥猪配合料方面,上半年总体稳定,个别上下震荡,同比来看玉米和鱼粉有较大的回调,而小麦麸、豆粕和育肥猪配合料却稳中有升。

3)、后备母猪震荡走低。1~2月上旬小幅震荡上行,2月中旬开始下行4月下旬,5月初阶段性回升并小幅震荡至6月底。后备母猪二季度走势类似仔猪态势,均价破位1300元/头。4月下旬1143元/头为上半年最低价,较半年最高均价1323元/头下降13.61%,跌幅略低于仔猪。**

图 3-32012年1月~12月后备后备纯外三元、良杂母猪均价走势图

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图1 四川省2014年上半年育肥猪价格走势图

4)、猪肉零售均价前期调整晚于育肥猪均价。走势形态类似后备母猪及仔猪格局,1~2月中旬小幅震荡上行,2月下旬开始下行至5月中旬,5月下旬阶段性恢复4周后于6月下旬率先调头向下。上半年最高均价出现在2月第2周的29.91元/公斤,最低均价在5月第2周的21.38元/公斤,较上半年最高价下降28.52%。**

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图4 2013年1月~12月后备母猪均价走势图

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5)、饲料原料及配合料纷创新高。玉米、豆粕、小麦麸和育肥猪配合料逐月震荡走高,分别较上半年最低均价上涨2.33%、4.14%、5.66%和2.60%,尤以豆粕、小麦麸涨幅居前。除豆粕以外,其余均在今年二季度创下监测以来的历史最高。**

全年后备母猪均价走势特点,一是价格稳定,全年后备母猪均价较去年略低0.91%,其中纯外三元后备母猪1510元/头,略低去年均价3.14%;良杂后备母猪1126元/头,略高于去年均价0.27%,整体显示波动不大。二是未受补贴取消影响,2013年全国性母猪补贴取消,但价格平均仍在1300元/头之上。

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图2 2014年上半年仔猪价格走势图

6)、猪粮料比跌幅早、跌速快。1月下旬猪粮比从6.58比1开始下滑至2月底及跌破全国6比1均衡线,2月下旬开始加速下行,3月中旬再破5.5比1,4月中旬再破5比1,2个月连续下穿绿色、蓝色和红色区域实属近年少见;猪料比走势与猪粮比走势如出一辙,破位时间早、幅度深出人意料,出乎了去年年底对今年节后调整的预期。猪粮比上半年平均最低为4.84比1,较最高的1月第4周的6.62比下降26.89%;猪料比上半年最低位5月第4周的3.59比1,较最高的1月第4周的5.0比1下降28.10%。最低猪粮、料比期,育肥场户和自繁自养场户每头育肥猪平均亏损分别为120元和110元以上,均较去年同期亏损有所放大。**

4)猪肉:全年猪肉零售均价走势与育肥猪均价走势极为相似,仅调整时间略有差异:育肥猪出栏均价1月第4周开始调整,猪肉零售价延至春节假期后半段开始下调,较育肥猪延后15天左右;国庆节进入调整后,育肥猪于11月初再次缓慢上升至12月中旬进入调整,而猪肉零售均价提前1周即缓步向上攀升至年底。全年最高周均价2月第2周26.91元/公斤,最低周均价5月第2周21.38元/公斤,差价5.53元/公斤,跌幅25.87%;全年最高月均价为2月26.56元/公斤,较最底月均价5月21.56元/公斤差价5.00元/公斤,差幅23.19%。全年均价较2012年仅高出0.74%,与育肥猪均价一样显示稳定。

图5 2013年1月~12月猪肉市场零售均价走势图

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7)、中间环节始终盈利。上半年肉猪价差从2月下旬平均差价的最高位9.97元/公斤,震荡下行至5月末平均差价的最低位8.50元/公斤,再次反转小幅上行至6月中旬,方才随肥猪和猪肉均价的下调而小幅调整。除二季度环比、半年同比有所下降外,6月份的环、同比,二季度的同比,均是稳中有升的。显示不论生猪价格涨与跌,中间环节基本上都保持了稳定的收益,而养殖者的效益却与之不相匹配,值得思考。**

图 4-12013年1月~12月猪肉零售均价走势图

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图3 2014年上半年猪肉价格走势图

3、6月份及上半年生产运行情况**

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图6 2013年1月~12月饲料原料及育肥猪配合料均价走势图

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6月份监测点生猪生产除了母猪存栏和育肥猪出栏有所回调以外其余指标环比和同比继续向好。生猪存栏总量环比增加0.63%,同比增加4.25%。其中:母猪存栏量环比下降0.72%,同比减少2.96%;母猪存栏比重6月末为14.10%,环比下降0.19个百分点,较年初1月末下降0.33个百分点;同比下降1.05个百分点;仔猪存栏量环比和同比分别增加1.22%和1.33%;肥猪存栏量环比和同比分别增加1.31%和9.72%;育肥猪出栏总量环比增加2.38%,同比下降5.60%。

图 4-22012年1月~12月猪肉零售均价走势图

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图4 2014年上半年母猪价格走势图

2季度末监测点生猪生产监测点生产除育肥猪存出栏以外,其余指标较1季度末呈调整态势。生猪存栏总量较1季度末下降0.84%。其中:母猪存栏量较1季度末下降2.57%,母猪存栏比重较1季度末下降0.26个百分点,仔猪存栏量较1季度末下降3.95%,肥猪存栏量较1季度末增加1.20%;2季度累计出栏总量较1季度末下降13.92%,同比下降1.66%。

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二、监测点生产运行情况

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上半年育肥猪累计出栏同比增加2.94%,整体显示后期生猪生产依然稳定充足。

  1. 饲料原料价格基本动态

12月末监测点存栏总量环比下降3.13%,同比略增0.49%。其中:母猪存栏量环比和同比分别减少1.85%和8.97%;母猪存栏比重12月末为13.93%,环比增加0.18个百分点,同比下降1.45个百分点;仔猪存栏量环比增加0.98%,同比下降1.32%;肥猪存栏环比下降3.07%,同比增加4.81%;育肥猪出栏量环比增加16.64%,同比下降7.56%。1~12月育肥猪累计出栏同比小幅减少1.35%。监测点生猪生产环比呈现存栏总数、母猪存栏量及育肥猪存栏量减少,仔猪存栏量略增,育肥猪出栏量大幅增加,显示年末市场需求量大即出栏显著增加、自助存栏小幅增加即为来年开春补栏的现实;而同比生猪存栏总量、育肥猪存栏量的增加也符合养殖规律,以保障来年1季度市场所需。2013年年末母猪存栏比重虽然仍高于正常值,但分别较2011年年末和2012年年末分别下降1.56个百分点和1.45个百分点,显示结构调整逐步趋向合理比重的态势。
(以上价格和简析仅供参考)

图5 2014年上半年饲料原料及育肥猪配合料价格走势图

当前全国肥猪均价阶段性回升基本结束,价格进入回调探底寻求支撑。鉴于常年性夏季消费需求相对较低,下半年何时回暖或再反复、反弹力度或时间长短,与二季度母猪及仔猪存栏量、饲料原料及配合料价格走势、进口冻猪肉数量、中央和地方是否继续收储、收储数量及投放时机等因素密切相关,尚需对各因子叠加效应的综合研判。建议养殖场户密切关注市场走势,适时调整猪群结构,做好夏季疫病防控及饲养管理等工作。(以上价格和简析仅供参考)

玉米从5月份震荡下行,最高2.64元/公斤(3月下旬—4月下旬),最低2.53元/公斤(11月第3周),全年平均2.60元/公斤,同比略升0.78%;豆粕整体震荡上行,最高4.70元/公斤(10月第3周),最低4.35元/公斤(8月第2周),全年平均4.48元/公斤,同比略升0.22%;小麦麸全年一路震荡走高,最高2.26元/公斤(12月第4周),最低2.12元/公斤(1月第1周),全年平均2.21元/公斤,同比涨幅5.24%;育肥猪配合料全年阶梯式上行,与2013年走势相似,最高3.58元/公斤(11月第2周),最低3.46元/公斤(1月第1周),全年平均3.53元/公斤,同比涨幅4.75%。

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图1 2012年1月~2013年6月30日出栏肥猪价格走势图

全年饲料原料及育肥猪配合料整体高于2013年,尤以小麦麸涨幅居前,育肥猪配合料紧跟其后。玉米震荡下行开先河,支撑育肥场户效益相对较好;自繁自养场户因配合料上涨,每头育肥猪利润反而略低于育肥户。豆粕全年先抑后扬起伏最大,两月内从最低冲至最高均价,涨幅达8.04%。

图6 2014年上半年猪粮比(育肥场户效益)走势图

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图 5-1 2013年1月~12月玉米均价走势图

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图2 2012年1月~2013年6月30日猪粮比走势图

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图7 2014年上半年猪料比(规模场户效益)走势图

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图 5-2 2012年1月~12月玉米均价走势图

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图32012年1月~2013年6月30日仔猪均价预警图

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二、监测点生猪生产简况

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图 6-1 2013年1月~12月豆粕均价走势图

样本监测点6月末生猪存栏总量环比下降0.91%,同比略增0.51%;母猪存栏量环比增加0.33%,同比减少4.01%;仔猪存栏量环比减少1.36%,同比增加1.32%;育肥猪存栏量环比减少1.23%,同比增加4.22%;育肥猪出栏环比和同比分别减少1.20%和6.16%;母猪存栏比重为13.49%,环比增加0.17个百分点,同比下降0.64个百分点;监测点上半年育肥猪累计出栏同比减少9.01%。

图42012年1月~2013年6月30日后备母猪均价走势图

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上半年生产特点

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图 6-2 2012年1月~12月豆粕均价走势图

生猪价格上半年低迷的情况也波及到了生的变化,总存栏量稳定,但各分项增减各异。

图52012年1月~2013年6月30日猪肉市场零售均价预警图

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一是从生猪总存栏来看,6月底较5月有所减少,较去年同期还略有增加,显示价格价格跌宕起伏,但生产上总体保持稳定略增的态势。

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图 7-12013年1月~12月小麦麸均价走势图

二是从母猪存栏及比重来看,6月末母猪存栏量的环比略增同比减少,母猪存栏比重同比减少大于环比增加,符合前期对价格低迷期没有出现大量屠宰母猪、淘汰劣质经产、补充优质后备力量的研判结论,同时也反映了养殖场户采取产能过剩中平稳降低母猪存栏量的理性措施。此况对后期稳生产、调结构、促发展是非常有利的。

图6 2012年1月~2013年6月30日玉米、小麦麸及肥猪料均价走势图

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三是从仔猪存栏量及比重来看,6月末存栏量环比减、同比增,存栏比重为29.55%,同比增加0.23个百分点,显示仔猪6月末受价格低迷数量有所降低,但较去年同期仍然增加、供应充足的态势。

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图 7-2 2012年1月~12月小麦麸均价走势图

四是从育肥猪存栏量和比重来看,6月末存栏量的环同比情况与仔猪类似,存栏比重为56.32%,仅低于上半年育肥猪比重的最高月5月末0.19个百分点,显示上半年价格低迷期压栏极为严重且供应有保障。

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五是从育肥猪出栏量和出栏率来看,6月末出栏量环同比双双下降,出栏率为仅为15.15%,环同比分别低于5月0.04和0.86个百分点,仅高于出栏率最低月4月末0.75个百分点。这与存栏量高位、消费低迷有关,否则在同比出栏下降6个百分点的情况下肥猪价格不应该持续低迷。

图 8-1 2013年1月~12月育肥猪配合料均价走势图

图8 2014年上半年监测点母猪存栏比重图

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图 8-2 2012年1月~12月育肥猪配合料均价走势图

图9 2014年上半年监测点仔猪存栏比重图

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全年生猪生产的最大特点是,在生产前置环节的饲料原料及配合料总体稳中有涨的情况下,育肥猪出栏均价、猪肉零售均价和中间环节利润(肉—猪价差)同比却极为平稳。这个平稳的背后,是市场需求与政府调控、生猪各项指标之间的数量平衡、饲料原料及配合料之间的价格涨跌、生猪各项指标与饲料原料及配合料之间的价格博弈的结果。

图10 2014年上半年监测点育肥猪存栏比重图

二、监测点生猪存出栏基本情况

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1、生猪存栏总量

图11 2014年上半年监测点育肥猪出栏率图

12月末生猪存栏总量环比下降3.13%,同比略增0.49%。全年9月份存栏总量最高,12月最低。

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图 9-1 2013年1月~12月母猪存栏比重图

三、下半年走势简要预测

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截至6月末,上半年生猪产业链养殖环节的盈亏相抵平均每头育肥猪仍然亏损160元以上。综合上半年全国和四川监测点生猪价格及生产情况,全年养殖效益低于往年的可能性较大,规模场户如全年防疫、饲养、人工等管理水平较好,产业化措施运作恰当,全年也有站上盈亏均衡线的希望。6月初至今生猪均价虽然继续下滑,但下降的幅度较5月前有较大的缓解。鉴于夏季学生放假、气候炎热等情况,预计后期生猪价格还将反复筑底寻求支撑。第三季度中期前后是否企稳触底回升,还需要结合仔猪存栏量、育肥猪存出栏量以及市场需求等因素作综合研判。各地养殖场户在做好夏季动物疫病防控、圈舍防暑降温等管理措施的图纸,务必观察市场动态,调整好结构,降低饲养成本,适时出栏。

2、母猪存栏量及存栏比重:

12月环比和同比分别减少1.85%和8.97%,1月存栏量最高、12月最低,呈逐月小幅减少态势;母猪存栏比重12月末为13.94%,环比增加0.18个百分点,同比下降1.45个百分点;存栏比重2月份最高为14.55%,11月最低为13.76%;全年月均存栏比重为14.14%,同比减少1.21个百分点。虽有下降,但仍然显示产能充足。

图9-22012年1月~12月母猪存栏比重图

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3、仔猪存栏量

12月仔猪存栏量环比增加0.98%,同比下降1.32%;全年1月存栏最高、5月最低;仔猪存栏比重2月最高30.65%,11月最低27.94%,幅度2.71个百分点,12月回升29.13%。

图10-12013年1月~12月仔猪存栏比重图

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图10-22012年1月~12月仔猪存栏比重图

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4、育肥猪存栏量

12月育肥猪存栏环比下降3.07%,同比增加4.81%;全年存栏量最高11月较4月最低月多4.67%。存栏比重震荡走高,从3月最低的53%震荡回升至12月的最高55.85%。

图11-1 2013年1月~12月育肥猪存栏比重图

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图11-2 2012年1月~12月育肥猪存栏比重图

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5、育肥猪出栏率(量):

育肥猪出栏量12月份环比增加16.64%,同比下降7.56%。1~12月育肥猪累计出栏量同比小幅略减1.35%。育肥猪出栏率1月最高19.18%、10月份最低15.52%,12月份大幅回升至18.21%,全年出栏率呈前高后低的“W”形态。

图12-1 2013年1月~12月育肥猪出栏率趋势图

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图12-2 2012年1月~12月育肥猪出栏率趋势图

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监测点生猪生产环比呈现存栏总数、母猪存栏量及育肥猪存栏量减少、仔猪存栏量略增,育肥猪出栏量大幅增加的态势,显示年末市场需求量大即出栏显著增加、仔猪存栏小幅增加即为来年开春补栏的现实;而同比生猪存栏总量、育肥猪存栏量的增加也符合养殖规律,以保障来年1季度市场所需。2013年年末母猪存栏比重虽然仍高于正常值,但分别较2011年年末和2012年年末分别下降1.56个百分点和1.45个百分点,显示结构调整逐步趋向合理比重的态势。从统计3年的出栏率(量)来看,一年中有3个阶段较高,每年的1、2月,年末的11、12月和年中的7月左右,而当年的12月和次年的1月出栏率最高,4、5月和9、10月为最低。

三、盈利情况

从表2看出,2011年至2013年的三年间,过去三年一周期的盈平亏情况逐渐被一年内或跨年度的波动所替代。2012年、2013年猪粮比虽低于全国均衡线,但按四川生产实际,育肥场户仍有利润;自繁自养场户虽受到配合料及人工等成本的挤压,但已连续三年保持了较好的年效益。

表22008年—2013年全省平均猪粮比、猪料比值比较

年份

猪粮比

盈亏趋势

猪料比

盈亏趋势

2008年平均

7.32∶1

4.95∶1

2009年平均

6.07∶1

4.03∶1

2010年平均

5.13∶1

3.83∶1

2011年平均

7.18∶1

5.40∶1

2012年平均

5.90∶1

4.51∶1

2013年平均

5.87∶1

4.33∶1

  1. 规模养殖(自繁自养)盈利情况

2013年盈利水平呈前高后平的“U”字型。12月第4周猪料比为4.65比1,虽然同比下降2.72%,但年末平均每头仍然盈利180元以上。全年最低点出现在5月第3周为3.59比1,较全年最高点1月第4周5.00比1下降28.20%,较2012年7月第4周的最低点3.97比1多9.57%。全年最高均利额为每头280元以上,最大均亏额为每头120元。全年保本期3周,3月下旬至7月中旬亏损17周。按规模场户全年养殖每批次相对稳定的出栏数量粗计,全年12个月平均每头效益90元以上。较2012年全年同比略减的原因,一是低于盈亏均衡线时间较长,二是配合料均价及人工费用高于2012年。

图13-1 2013年1月~12月猪料比趋势图

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图13-2 2012年1月~12月猪料比趋势图

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  1. 育肥户(散养户)盈利情况

育肥户(散养户)全年盈利水平走势与规模场户的盈利水平走势相似,呈前高后平的“U”字型。12月第4周猪粮比为6.51比1,同比上升1.72%;全年最低猪粮比为5月第3周4.86比1,较1月第4周最高6.64比1下降26.81%;全年最高均利每头210元以上,最大均亏额为每头120元。按我省育肥场户实际情况测算,全年保本期为12周,亏损期为6周。按育肥场户全年养殖每批次相对稳定的出栏数量粗计,平均每头效益70元以上。较2012年全年同比每头仅减少10元左右。

图14-1 2013年1月~12月猪粮比走势图

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与规模户不同之处有二:一是玉米从4月下旬起震荡下行,有力支撑育肥猪效益稳中有升;二是12月最后1周猪粮比同比与猪料比的同比态势相左,不降反增1.72%,年末平均每头利润与自繁自养场户相似,均为180元/头以上。

图14-2 2012年1月~12月猪粮比走势图

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图15-1 2013年1月~12月肉—猪价差趋势图

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四、流通环节效益趋势

今年肉—猪价差走势与生猪价格基本相似,仅年底显示翘尾。上半年由2月下旬的最高9.97元/公斤逐周下跌到5月末的最低8.50元/公斤,降幅14.74%。12月第4周肉—猪价差为9.60元/公斤,同比增加2.46%。显示不论生猪及饲料原料涨跌幅度的大小,中间环节始终保持其利润空间。

图15-2 2012年1月~12月肉—猪价差趋势图

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五、全年生猪生产特点及价格走势概括

  1. 母猪存栏比重高位、产能充足,价格波幅小。

  2. 仔猪全年高位运行,上半年和下半年各一次冲高回落。

  3. 玉米震荡回落,小麦麸及配合料抬高成本、挤压效益。

  4. 猪粮(料)比下穿盈亏平衡点时间早、跌幅深于去年。

  5. 低迷期两个“未出现”:宰杀母猪,提前出栏。

  6. 养猪效益散养户接近规模户,同比下降幅度好于去年。

  7. 规模场户抗疫病和市场两个风险的能力进一步增强。

  8. 全省全年未出现重大疫情,基本做到清净无疫。

9、实际价格走势与舆情对淡旺季需求的情况相背离。

六、2014年价格走势预测

随着现代畜牧业的纵深发展和政府调控能力进一步增强,散养户比例继续缩小、规模场户继续增加,3年周期性剧烈波动的格局逐渐被一年内或跨年度的波动所替代。根据2011年以来生猪存出栏结构和价格走势情况,结合当前宏观政策及经济形势,预计2014年生猪价格与2013年走势基本相似,将在正常、略高盈利和成本线附近区域波动。但价格下调、触底及回升时间,将与下述不确定因素紧密关联。

总体预测:

基本维持2012年底对2013年走势的预判,2014年仍将:猪价先抑后扬,效益震荡加剧;饲料稳步上涨,成本稳中有升。

不确定因素:

2014年生猪价格先抑后扬的走势将受到以下不确定因素的左右:市场供需、冬春局部性疫病、进口猪肉量及储备冻猪肉投放、低迷期收储时机和数量、生猪内部结构调整,以及畜产品质量安全重大事件等。

七、需要关注的问题

1、密切关注母猪存栏量及比重的变化

2013年,全国性母猪补贴暂停。虽然全国及四川母猪存栏量及存栏比重调整较大,但尚未出现宰杀母猪现象,淘汰经产劣质母猪、补充优良后备母猪情况良好。2013年12月,农业部公布全国4000个监测点母猪存栏同比下降2.30%,四川12月末69个监测点母猪存栏同比下降接近9%,但舆情所议数量饱和、比重高企的情况,尚不能与母猪的绝对存栏量相提并论,需要结合上述不确定因素综合研判。如果2014年1、2季度的价格、数量及比重下降幅度过大过快,应引起高度重视。

2、急跌突升无前兆,应急调控或加大

2012年以来,实际价格走势出现提前下跌、旺季速跌、拐点明显、淡季拉升等新情况,与舆情对淡旺季需求的研判和预期相背离,增加了各型预测机构对生产和价格切合实际予以研判的难度,对生产、价格和市场各职能部门的宏观决策、出台调控措施也添加了新的难度。因此,何时储备及释放冻猪肉、进口猪肉进口猪肉数量的多少等调控手段,都将直接关系到生产者和消费者两者的利益。

1)稳定市场,重在稳定生产。生猪市场价格的稳定与否,关系产业链的两个端头:一头是养猪场户,一头是城乡消费者。养殖效益稳定,生产发展才能持续稳定,市场价格才不会大起大落。因此,在研究市场CPI、平抑物价的过程中,既要关注消费者的利益,更要关注和研究养殖者的利益。

2)调控猪肉进口量,保护养殖积极性。进口猪肉量的大小,不仅左右生猪市场价格,同样左右生猪生产和养殖效益。对此,应综合生产、物价、效益等,适时调控进口数量。

3)及时启动储备冻猪肉,及时有效地发挥调控作用。储备措施在于减缓养殖效益下滑,保护养殖积极性。如果储备滞后,将带来两大问题:一是储备过晚,提前出栏、宰杀母猪已经发生,保护养殖积极性作用甚小;二是屠宰加工企业自有“淡储旺供”的调节机制。市场肥猪价过低之时,正是屠宰企业自行低价收储之际。此时实施收储,屠宰企业“两头”得利,养殖场户并未得到实惠。把握盈亏平衡点上方启动储备的时机,据市场反应分期分批实施储备数量,可体现宏观决策、微观调控手段更加灵活务实。

4)降低中间环节费用,提高养殖者效益。按2013年12月份每头115公斤育肥猪出栏粗略计算,养殖户养猪4~4.5个月每头平均利润190元,每月每头利润不仅只有47元左右,而且还承担了疫病和市场的两个风险;而中间环节(收购、贩运、屠宰、粗加工、批发、零售等)1天每头生猪可有1080元左右的利润分配。应加大研究和试点的力度,鼓励养殖专合社经过定点检疫屠宰后,在城镇超市、农贸市场开设直销店(窗口),政府给予市场摊位租赁、管理等费用的优惠或减免。使养殖产业链的两端——养殖场户和城镇消费者真正得到实惠。

5)猪粮比已不能客观反映真实的盈亏水平。以“区域化布局、规模化养殖、标准化生产、科学化管理、产业化经营、社会化服务”为标志的现代畜牧业正深入发展,而规模化、标准化的特点之一,就是用配合料(不论是自配还是订购)替代过去传统单一的玉米、米糠或青绿料。因此,引用猪料比(肥猪价格与配合料价格的比值)来反映规模场户自繁自育生猪的盈亏,更能真实科学地反映客观实际。

3、 进一步做好今冬明春防疫管理

一要防止仔猪腹泻。近年来,全国性冬末春初仔猪腹泻较为常发,主要与母猪饲料中的玉米水分湿性较大、断奶前仔猪保暖不够密切相关。做好仔猪保暖和母猪饲料洁净,尤为关键。

二要严防疫情侵袭。做好生猪冬春防疫及圈舍保暖换气等管理工作,有助于增强生猪体况,抵御冷袭病侵。

三要做好结构调整。养殖场户要充分借助市场旺淡季节适时补栏和出栏;密切关注气候、疫情、消费市场的结构变化等动态,做好猪群内部结构的调整。

(以上数据和简析仅供参考)

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