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2010年,自从春节过后,天津市的蔬菜价格就一直高位运行。国家统计局昨日公布的2010年4月份国民经济主要指标数据显示,居民消费价

按照往年的市场规律,春季天气转暖,本应是菜价逐步下跌的阶段。但今年春天,除了萝卜、土豆等个别蔬菜价格维持低位外,蔬菜价格整体居高不下,目前市场上少见2元…

黄瓜8元、西红柿7元、油麦菜8元、豆角10元、陇椒8元、大蒜12元……春节前,受全国大范围降雪降温及市民集中采购影响,兰州市的蔬菜价格一路高歌。现在年过完了,天放晴了,菜价有没有回落?昨天,记者走访市场了解到,随着春节假期结束,兰州蔬菜价格逐渐回落。以家常菜黄瓜、蒜薹为例,2月5日零售价为8元/斤,昨天回落到了6元/斤。

按照往年的市场规律,春季天气转暖,本应是菜价逐步下跌的阶段。但今年春天,除了萝卜、土豆等个别蔬菜价格维持低位外,蔬菜价格整体居高不下,目前市场上少见2元以下蔬菜身影,绿叶菜的价格更是一路飙升至每公斤6元以上。业内人士预计,到4月中下旬菜价将会明显回落。

2010年,自从春节过后,天津市的蔬菜价格就一直高位运行。国家统计局昨日公布的2010年4月份国民经济主要指标数据显示,居民消费价格同比上涨2.8%,其中食品价格上涨5.9%。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,在刚刚过去的一周,尽管蔬菜价格连续一周下降,天津还以13.8%的降幅位居全国第二位,但市民依然感觉今年的菜价要比往年贵得多。

按照往年的市场规律,春季天气转暖,本应是菜价逐步下跌的阶段。但今年春天,除了萝卜、土豆等个别蔬菜价格维持低位外,蔬菜价格整体居高不下,目前市场上少见2元以下蔬菜身影,绿叶菜的价格更是一路飙升至每公斤6元以上。业内人士预计,到4月中下旬菜价将会明显回落。

精细菜每逢佳节涨两块

市场 难觅3元以下绿色蔬菜

天气因素助推菜价?

市场 难觅3元以下绿色蔬菜

澳门皇冠金沙网站:甘肃兰州菜价:每逢佳节涨两元 佳节过后慢慢降。每年10月至来年4月是兰州市的蔬菜生产淡季,但又是消费旺季,蔬菜市场供应量的80%靠外地菜调入,如果遇到冰雪等自然灾害或市场异常波动等突发事件,则会引发蔬菜市场供应短缺和价格上涨。兰州大青山蔬菜瓜果批发市场1月28日的蔬菜到货量降到低谷,仅为1200吨。正是因为批发市场的到货量锐减,在此后几天,兰州市场上的蔬菜价格一路“高歌猛进”——豆角、蒜薹、韭黄等菜价都在10元上下。再度验证了精细菜“每逢佳节涨两块”的现象。

“都快到4月了,豆角怎么还这么贵啊!”3月29日,正在太原市府东街某超市购物的李女士感叹,自从春节过后,豆角就成了自家餐桌上的“奢侈菜”,她扳着指头给记者算着,3月初的时候,自己在菜市场花20元钱买了两斤豆角,3月中旬时,超市内豆角的标价仍在每公斤18元,如今都到3月底了,超市的豆角价格仍在14元/公斤左右,也不知道啥时候能降下来。

某蔬菜批发市场经理认为,今年春季天气回暖太慢,再加上南方旱情影响,导致不少蔬菜不能如期上市,货源紧缺导致了价格上涨。今春,受极端天气影响最为明显的两种蔬菜就是土豆和豆角。天津的土豆供应地是山东、内蒙古和云南。今年因为大旱,云南土豆几乎绝收,而内蒙古和山东却因受“倒春寒”影响,土豆上市时间被推迟,造成货源紧缺。与土豆的情况类似,豆角的供应地是山东和广西,同样受天气影响,今年豆角的生长速度放缓了20天左右。河北农业大学食品科学学院副院长张伟表示,菜价上涨的主要原因虽然是天气寒冷导致蔬菜减产,但是简单的一个天气原因不能成为菜价居高不下的主要理由。“这其中肯定有人为因素在起作用,只不过不像天气的影响这么显而易见罢了。”

“都快到4月了,豆角怎么还这么贵啊!”3月29日,正在太原市府东街某超市购物的李女士感叹,自从春节过后,豆角就成了自家餐桌上的“奢侈菜”,她扳着指头给记者算着,3月初的时候,自己在菜市场花20元钱买了两斤豆角,3月中旬时,超市内豆角的标价仍在每公斤18元,如今都到3月底了,超市的豆角价格仍在14元/公斤左右,也不知道啥时候能降下来。

精细菜涨势凶猛,使得政府储备菜大卖,绿萝卜0.6元/斤、大白菜0.7元/斤、莲花菜0.8元/斤、洋葱1.00元/斤、土豆1.00元/斤、胡萝卜1.00元/斤。因为储备菜明显低于市场同类蔬菜,春节前储备菜的销量明显增加。

豆角的价格攀升,茴子白、菠菜、生菜等常见蔬菜也都没有降价,动辄每公斤6元到10元的价格让市民们买菜时多了些犹豫。3月29日,记者在省城多家菜市场看到,虽然天气转暖,但市场上的蔬菜价格并未回落,目前仍维持在高位。土豆、萝卜、大白菜的价格依然坚挺在每斤2元以上,居民常吃的圆白菜、菠菜、西葫芦、黄瓜、芹菜等绿色蔬菜,价格都在每斤3元以上,在很多菜市场内都难觅价格3元以下的绿色蔬菜。

“炒菜团”炒高菜价?

豆角的价格攀升,茴子白、菠菜、生菜等常见蔬菜也都没有降价,动辄每公斤6元到10元的价格让市民们买菜时多了些犹豫。3月29日,记者在省城多家菜市场看到,虽然天气转暖,但市场上的蔬菜价格并未回落,目前仍维持在高位。土豆、萝卜、大白菜的价格依然坚挺在每斤2元以上,居民常吃的圆白菜、菠菜、西葫芦、黄瓜、芹菜等绿色蔬菜,价格都在每斤3元以上,在很多菜市场内都难觅价格3元以下的绿色蔬菜。

部分菜价回落整体高位运行

位于省城胜利街的美特好超市内,记者看到“一元菜”供应区前,每斤售价0.99元的白萝卜、土豆、葱头吸引着大多数前来买菜的市民。与之形成对比的是,其他蔬菜的菜价均在2.88元/500克以上,几乎没有2元以下的蔬菜。菜价的上涨,也让不少餐馆提价或者干脆取消某些菜品,“干煸豆角”“蒸时蔬”已很难见到。

记者在采访中了解到,像土豆、胡萝卜、大蒜、洋葱等能较长时间储存的蔬菜,几乎都成了炒作的对象。“现在新土豆的批发价每斤在2元左右,比去年同期翻了一番。还有蒜薹,去年同期的批发价每斤1块多,今年每斤要2块钱,这都可能是人为炒作造成的。”大蒜应该是最明显的实例了,去年,只有几毛钱一斤的大蒜,现在的批发价格蹿到了4元钱,到了吃蒜人的手里,至少要5元钱。

位于省城胜利街的美特好超市内,记者看到“一元菜”供应区前,每斤售价0.99元的白萝卜、土豆、葱头吸引着大多数前来买菜的市民。与之形成对比的是,其他蔬菜的菜价均在2.88元/500克以上,几乎没有2元以下的蔬菜。菜价的上涨,也让不少餐馆提价或者干脆取消某些菜品,“干煸豆角”“蒸时蔬”已很难见到。

“黄瓜从8元降到了6元,西红柿从7元降到了4元,菜花从6元降到了4元。”昨天,五泉肉菜市场的负责人告诉记者,该市场从初六开始营业,部分菜价与年前相比开始回落。

调查 预计4月中下旬降价

一名不愿透露姓名的蔬菜批发商表示,蒜薹就有人为炒作的因素,一些收购商组成“炒菜团”,在蒜薹出产后,到地里大量收购,收购后却不上市,而是存入冷库,最短的存三个月,最长的存半年,等到蒜薹短缺时出售牟取暴利。“因为今年天冷,上市的头茬蒜薹本来就少,被收上来的存到冷库一部分,拿到市场出售的就更少了,怎么会不贵?”该批发商称,蒜薹的最高价格曾经炒到过批发价每斤6元,目前已经出现了明显回落,降到了每斤2元。基本的暴炒手段都和大蒜相似,无非是到源头收购、冷库囤积、慢慢向市场投放三个阶段。

调查 预计4月中下旬降价

虽然有回落,但在市民看来,菜篮子还是沉甸甸的。正在买菜的冯女士逐一问过价格后,最终买了几个西红柿、一斤陇椒、一斤豆角、一把菠菜、4根大葱,共计32元。冯女士说,市场转一圈,发现除了豆腐没涨价,其他菜都吃不起了。记者注意到,今年陇椒不再是涨价的“领头羊”,取而代之的则是沉寂许久的大葱,每斤6元的价格,让众多业内人士感慨前所未有。

今年菜价普遍比去年同期高,部分蔬菜的涨幅甚至超出50%。比如大白菜,最高批发价从去年的每公斤1.4元涨到了今年的每公斤2.8元,涨了100%;黄瓜的最高批发价从去年的每公斤3.4元涨到了今年每公斤5.6元,涨幅超过50%。究竟是什么原因导致蔬菜价格持续“发高烧”?省城河西农产品批发市场从事蔬菜批发多年的王师傅告诉记者,一有寒流,菜价就会感冒发烧。

该批发商表示,4月菜价涨幅最明显的就属青椒、菜花、豆角和茴香等市场上比较短缺的蔬菜,这些菜大多是从江苏等较远的地方运来。虽然这些菜因不好储存能直接上市,但由于路途远,运费高,最终还是造成了高菜价。

今年菜价普遍比去年同期高,部分蔬菜的涨幅甚至超出50%。比如大白菜,最高批发价从去年的每公斤1.4元涨到了今年的每公斤2.8元,涨了100%;黄瓜的最高批发价从去年的每公斤3.4元涨到了今年每公斤5.6元,涨幅超过50%。究竟是什么原因导致蔬菜价格持续“发高烧”?省城河西农产品批发市场从事蔬菜批发多年的王师傅告诉记者,一有寒流,菜价就会感冒发烧。

昨天,大青山蔬菜瓜果批发市场

王师傅说,春节前蔬菜涨价是因为人力、运输成本高,现在是因为产量太少。而造成产量减少的主要原因是南方的寒潮。原来每年春节过后,由于本地蔬菜还未成熟,太原蔬菜市场的主力就是来自南方和山东的蔬菜。然而,今年1月份南方很多产菜地区受到雨雪冰冻,对南方蔬菜生产造成很大影响,蔬菜大面积冻伤减产,一些蔬菜的生产期提前结束。进入3月份,南方的菜已经供不上市场需求。而在山东方面,由于南方的蔬菜减产,在山东、河北等大棚菜产区,不少南方蔬菜批发商前去收购蔬菜,而且收购价较高,导致蔬菜的地头采购价提高。北方大棚蔬菜流向南方的同时,白菜、土豆等冬储菜也库存不多,导致蔬菜价格整体上自然居高不下。

超市为何能压低菜价?

王师傅说,春节前蔬菜涨价是因为人力、运输成本高,现在是因为产量太少。而造成产量减少的主要原因是南方的寒潮。原来每年春节过后,由于本地蔬菜还未成熟,太原蔬菜市场的主力就是来自南方和山东的蔬菜。然而,今年1月份南方很多产菜地区受到雨雪冰冻,对南方蔬菜生产造成很大影响,蔬菜大面积冻伤减产,一些蔬菜的生产期提前结束。进入3月份,南方的菜已经供不上市场需求。而在山东方面,由于南方的蔬菜减产,在山东、河北等大棚菜产区,不少南方蔬菜批发商前去收购蔬菜,而且收购价较高,导致蔬菜的地头采购价提高。北方大棚蔬菜流向南方的同时,白菜、土豆等冬储菜也库存不多,导致蔬菜价格整体上自然居高不下。

的蔬菜交易量为1780吨,而在春节前的高峰是4500吨。市场相关负责人介绍说,节后市民需求减少,批发商也不敢贸然大量进货。以24斤装的尖椒为例,年前批发价为每箱80元,昨天跌至50元;20斤装陇椒的批发价由110元跌至80元。来自河南的白永华做蔬菜批发生意有六七年了,春节前每斤蒜薹的批发价一度涨到5.6元,他紧急从山东发了三车货。但到昨天,蒜薹的批发价已降至每斤4元。

太原市发改委价格监测中心工作人员表示,预计进入4月中下旬,随着气温回暖,山东菜将大量上市,届时蔬菜价格将会有所回落。到了5月,太原及周边的本地菜也将开始大量上市,蔬菜价格将会随之明显持续下降。

相比于菜市场的高菜价,大型连锁超市内的菜价要便宜一些。许多菜的价格签上都标注着“促销”字样。其中,茄子的价格已经从2.4元/斤降到了1.98元/斤,而菠菜和小白菜的价格为0.88元/斤,圆白菜则更低,只要0.65元/斤。“超市的菜价便宜,还新鲜,我每天中午都来买点儿。”市民王女士称。

太原市发改委价格监测中心工作人员表示,预计进入4月中下旬,随着气温回暖,山东菜将大量上市,届时蔬菜价格将会有所回落。到了5月,太原及周边的本地菜也将开始大量上市,蔬菜价格将会随之明显持续下降。

业内表示,冬春季节兰州的蔬菜价格得看老天的脸色,只要天气持续晴好,运输畅通,随着蔬菜到货量持续增加,兰州的菜价还有下调空间。此外,随着气温逐渐变暖,兰州周边的大棚蔬菜会逐渐上市,也有助于蔬菜价格的回落。

针对超市的超低菜价,菜市场中的菜贩进货,很大程度上要依赖蔬菜批发市场,批发环节的层层加价,就会造成最终批发价至少要高于从菜农处的收购价两倍之多。而大型连锁超市,采取的都是与蔬菜种植基地直接签订协议的方式供菜,包括小白菜、黄瓜、西红柿等常见蔬菜都可以实现从种植基地直接采购,省掉了中间环节,从而降低了价格。

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